Что нельзя при больных почках

NephroCare на настоящем веб-сайте использует файлы cookies с целью повышения качества механизма пользовательского взаимодействия и предоставления оптимальных услуг. Продолжая просмотр сайта, Вы соглашаетесь с использованием файлов cookies. Для получения дополнительной информации см.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета для почек. Принципы и меню лечебного стола номер 7

Почки — главный фильтр организма человека. Каждую минуту через них проходит около литра крови. Из поступившей жидкости почки выделяют и выводят наружу излишки солей, азотистых соединений и токсичных веществ.

Сбои в работе этого органа приводят к серьезным последствиям. Больные почки не способны обеспечить оптимальный состав плазмы крови и поддержать полноценный белково-углеводный обмен в организме. Важной частью лечения почечных заболеваний врачи считают диетическое питание. Главная цель диеты — обеспечить щадящий режим работы почек.

В рационе больного существенно ограничивается белковая пища. При расщеплении белка образуются токсичные элементы, которые выводятся из организма именно почками. Чрезвычайно важно сохранить высокую калорийность питания — от ккал в сутки. В противном случае человек израсходует внутренние запасы полезных жиров и белков.

Изменение характера обмена веществ увеличит количество токсинов, проходящих через почки. У нее существуют несколько вариантов, использующихся при острых и хронических заболеваниях почек. Подобрать диету должен лечащий врач с учетом общего состояния больного и степени сложности заболевания.

В лечебном меню количество белков животного происхождения ограничивается до 1 г на 1 кг массы тела человека в день. Нежирное мясо говядина, телятина, баранина, крольчатина , рыбу и птицу курица, индейка нужно отваривать или запекать. В качестве гарнира используют картофель, овощи, макароны и различные крупы. При заболеваниях почек ее количество в сутки не должно превышать г.

Натрий, содержащийся в обычной поваренной соли, удерживает в организме человека воду. Воспаленные почки не справляются с ее выведением, в результате чего образуются отеки и повышается артериальное давление.

Солить блюда лучше не в процессе приготовления, а непосредственно в тарелке. Для улучшения вкуса можно использовать приправы: тмин, укроп, лимонный сок, лавровый лист, корицу и др. От острых специй, горчицы, петрушки, лука, чеснока, всевозможных солений и маринадов придется отказаться. Людям, страдающим заболеваниями почек, следует обратить особое внимание на содержание в пище минеральных веществ — фосфора и калия.

Безопасным считается употребление в сутки не более 2 г калия и не более 1 г фосфора. Основными пищевыми источниками этих микроэлементов являются говяжья печень, бобы, сухофрукты, орехи, сыр и бананы.

Ускорить восстановление функций почек помогут овощи, фрукты и ягоды. Их можно есть практически без ограничений в сыром виде и после термической обработки. Под запретом только редис, редька, щавель, шпинат и грибы. Особенно полезны при почечных проблемах вегетарианские супы, приготовленные без соли и острых приправ. Заправлять овощные салаты нужно рафинированным растительным маслом. Из фруктов можно готовить варенье, кисели, компоты, желе, домашние конфеты и мороженое.

В почечной диете используется особый сорт хлебобулочных изделий — бессолевой. Выпечка блинчики, оладьи и др. Свежую булочку можно намазать сливочным маслом, медом или фруктовым джемом, а запить отваром шиповника, соком, некрепким чаем с лимоном или кофе. На время диеты придется забыть о шоколаде, какао, минеральной воде. Продолжительность диеты определит врач с учетом эффективности лечения. При положительной динамике и после окончания острой стадии больному могут разрешить вернуться к обычному питанию.

Однако строгие ограничения сохранятся в отношении алкоголя, острых и пряных блюд.

Питание при заболеваниях почки

Почки — главный фильтр организма человека. Каждую минуту через них проходит около литра крови. Из поступившей жидкости почки выделяют и выводят наружу излишки солей, азотистых соединений и токсичных веществ. Сбои в работе этого органа приводят к серьезным последствиям. Больные почки не способны обеспечить оптимальный состав плазмы крови и поддержать полноценный белково-углеводный обмен в организме. Важной частью лечения почечных заболеваний врачи считают диетическое питание.

Стол № 7 (Диета при нефрите)

Пищу готовят без натрия хлорида. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом г и больше. Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1 л. И с к л ю ч а ю т экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел. Кулинарная обработка без механического и с умеренным химическим щажением. Мясо и рыбу г в день отваривают.

Какие продукты помогут вылечить и восстановить больные почки

При заболеваниях почек всегда актуально диетическое правило: основа питания — углеводы, а белки и жиры подлежат ограничению. Помимо этого, ограничивается потребление соли, поскольку она задерживает жидкость в организме и нагружает почки. И еще один важный совет: контролируйте не только продукты, но и режим питания. Только такой комплексный подход обеспечивает эффективность правильного питания. При почечных заболеваниях необходимо ограничить употребление острых и пряных блюд, поскольку содержащиеся в них эфирные масла оказывают на почки раздражающее действие. По этой же причине запрещены бульоны из мяса и птицы, грибные блюда, шоколад, бобовые, редис, лук и чеснок. Среди разрешенных пряностей — лавровый лист, корица и лук, обжаренный до светло-золотистого цвета. Плати из дома сам и за родителей. Чем заняться на карантине: проводим время с пользой. Лучшие фильмы и сериалы смотри на OLL.

Для больных с ХПН питание становится уже не просто нормальным физиологическим процессом, а очень важным, иногда даже главным, компонентом лечения.

Питание при заболеваниях почек (стол №7)

Автор: врач, к. При заболеваниях почек лечебное питание направлено на коррекцию нарушений обменных процессов. Учитывают наличие у больного отеков, повышенного артериального давления, количества белка в моче в норме белок в анализе мочи выявляться не должен и способности почек выделять продукты белкового обмена. Если вместе с мочой выделяется много белков, количество их в рационе надо увеличить, а при наличии признаков хронической недостаточности почек - наоборот, уменьшить.

.

.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.